MERLUZA A LA ROMANA
La merluza a la romana es una receta muy fácil de preparar. Consiste solamente en rebozar la merluza, primero por harina y luego por huevo. Si le ponemos ajo picado y perejil al huevo y mezclamos, queda mucho más sabrosa. Luego en una sartén, se fríe la merluza una vez rebozada hasta que se dore bien por los dos lados, y lista. Antes de servirla la sacaremos de la sartén poniendo la merluza sobre papel absorbente para que escurra bien el aceite y así no resulte pesada al digerirla. Después la servimos en una fuente acompañada por un limón.
MERLUZA A LA ROMANA
No hay comentarios:
Publicar un comentario